May 1, 2021 | Proyectos
En el Laboratorio de Piscicultura y PatologÃa Acuática (LPPA) de la Universidad de Concepción se desarrolla un inédito proyecto que comprende la aclimatación y el cultivo de lisas (Mugil cephalus) en cautiverio, con un fin comercial.
Obtener un codiciado producto con un alto valor económico internacional: la botarga de lisa, alimento tÃpico de varias regiones costeras del Mar Mediterráneo consistente en las huevas de ciertos pescados, saladas y secas. Este es uno de los principales objetivos de un inédito proyecto que comprende la aclimatación y el cultivo de lisas (Mugil cephalus), que desarrolla el Laboratorio de Piscicultura y PatologÃa Acuática (LPPA) de la Universidad de Concepción.